2017・5月9日〜14日 緑溢れる生命歓喜の島 カウアイ島リトリート!
お知らせするのにドキドキしてます?

「緑溢れる生命歓喜の島・カウアイ島 5月9日〜14日の5泊7日リトリート!」





カウアイ北部 モロアアの谷にある "lazy famer Ranchレイジーファーマーランチ"


去年初めて訪れ、ハミちゃんとアンソニーにお世話になり、目に見えない素晴らしいギフトをいただきました。


大地にピタッと着地した感じ、頭空っぽになり自然の流れに委ねる心地よさ、ありのままの幸せを感じられる時間でした。


今年はレイジーファーマーランチのハミちゃんが土地と繋がり自然に還る素晴らしいワークショップをたくさんの用意してくれてます!


??ハワイアン薬草学ゲイブリエル WS

??レイジーファーマーランチのガーデンのカカオ収穫し加工するWS

??オーガニックガーデンのたくさんのフルーツで酵素ジュースやrawパイ 作り

??コーヒー豆を焙煎

??アースオーブンでピザ作り

??ウエルカムローカルオーガニックディナー

??アーティストBonちゃんのココナッツ加工 WS


まだまだ他にも!スケジュールは自然な流れに委ね、現地での自然からの素晴らしいギフトを楽しんでください。

宿は、ナチュラルなオーガニックファームの中にオープンエアーでそれぞれ特色あるお部屋に。 (基本広〜いお部屋にお二人もしくはお一人様用も有り)

例えば…zen rootのお部屋は、床と壁にモロアアの赤土を使い島との調和とグラウディングを感じられます。

bird houseは、大きなマザートゥリー:モンキーパッドの木を見渡せる丘の上の小さなキャビン。

もちろん私の現地食材での料理教室も兼ねてます。

朝は、歩いていけるモロアアビーチまでお散歩、 その途中にはアボカドが落ちていたり、焼きたて手作りパンの無人販売や、オーガニックガーデンのフルーツなどで各自でゆったり。

そしてお昼と夜は、ファーマーズマーケットに食材を調達し一緒に作りましょう??


(日程) 2017年 5月9日〜14日 5泊7日

(定員) 6名 (最低決行人数 3名)

(集合) 5月9日 カウアイ リフェ空港 12:00〜13:00

(参加費用) 178,000円

??上記の金額に含まれるもの??

5泊の宿泊代、カウアイ島リフェ空港から宿泊地への送迎と滞在中の送迎、上記のワークショップ代 1〜2回/1日の食事を兼ねた料理教室代

??上記に含まれないもの??

日本からカウアイ島までの往復航空代 海外旅行保険費用

参考の格安航空券 "Surprice" http://www.surpricenow.com/

※日本から、カウアイ島リフェ空港まで検索した方が割安になります。

(お支払い) 参加申し込みから7日以内振込

(キャンセルポリシー)

リトリート開催30日前 お支払い代金 10%

2週間前 30%

1週間前 50%

6日以内 全額

??航空券の事、前泊や後泊の事など、お気軽にお問い合わせください!

カウアイ島の大地で皆さんと素晴らしい時間を過ごすことを楽しみにしています??


























| 千嘉子 | イベント | 13:21 | comments(0) | trackbacks(0) | -
じゃからんだスペシャル料理教室 2泊3日!
「ゆったりと宮古島の自然にひたり
旬の島の恵みを五感で味わう!創る!じゃからんだ島やさい野草のスペシャル料理教室 2泊3日」





朝は、顔も洗わずスーパーキレイな海にドボン!





夜は、広大な宇宙に包まれるかのような夜空を見上げる。
そんな自然と繋がる宿 ラサコスミカツーリストホームに滞在。









ここにいるだけで、心と体、そして自然と調和、お料理しながら、本来の心地よい自分を楽しむ時間。












パワフルな野草を摘んだり、ファーマーズマーケットで島やさいを調達し、じゃからんだオリジナルの島やさい料理。

もちろん、鮮やかな植物などで、ワクワクする盛り付けもしましょうね!

最終日は、前回も大好評!
伊良部島のハーブベラの伊良部探訪とハーブコースランチを堪能。






お問い合わせ、大歓迎!!
ご参加、おまちしています!

(日程)
10月20日(木) 11:00集合
22日(土) 15:00解散

(宿泊先)
池間島 ラサコスミカツーリストホーム

(参加費)
48,000円 6名さま定員

☆2泊3日の全食事(芭蕉のランチ、
伊良部ハーブベラの探訪とハーブコースランチも込み)

☆2日間の料理教室代
2泊宿泊代
車での移動代 込み

☆宮古島までの航空券は、各自お求めください。





| 千嘉子 | イベント | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | -
新宿 伊勢丹三越で、つむかぎグラノーラ!
本日より8月1日まで
「第22回 めんそーれ大沖縄展」開催中


宮古島からも、じゃからんだの"つむかぎグラノーラ"と"宮古島の島野菜ごはん"のレシピ本やら……





伊良部島 浜口水産のカツオ伊良部寿司、宮城かまぼこ屋の島豆腐かまぼこやお魚たっぷりなかまぼこ、いもともやの紅芋甘糀、宮古島月桃の月桃茶なども!








もちろん、毎回大人気のリッコジェラートも島素材たっぷり、フレッシュなジェラートが販売されてます!


ぜひ、8月1日まで、新宿 伊勢丹三越の
めんそーれ大沖縄展へ!!



| 千嘉子 | イベント | 21:39 | comments(0) | trackbacks(0) | -
体育会系リトリートvol.2
じゃからんだ初のリトリート3日目。


この日は、早朝から東平安名崎で
朝陽を浴びつつヨガ。





それから、旬のフルーツとハーブティでシンプル朝ごはん。








朝から既に暑い……


梅雨は中休み。。



それから、熱血モリンガ博士の川満氏の畑2箇所で薬草や野菜の収穫。






宮古島在来の貴重な野菜薬草もあり、とにかく川満氏の話はとまることなく、いろいろ聞けて面白い。









ブラジルホウレンソウ



ムラサキウコンは葉っぱに紫のラインが。





薬草、野菜を収穫させてもらい、早朝からのヨガや暑さもあり、少しバテ気味^^;


その後は、芭蕉で島素材の素晴らしい懐石風ランチ。









ゆったりとしたランチの後は、じゃからんだのお店で収穫した薬草で島ジェノベーゼソースとパッションフルーツ&マンゴージャム、宮古みそバーニャカウダーを作り、お持ち帰りできるように瓶詰め。









マンゴーは、まだ出始めであったりなかったりなので、これは去年の自然栽培のマンゴーを丸ごと冷凍していたもの。





この際、贅沢に。





そして、パッションフルーツドラゴンフルーツの米粉ヴィーガンマフィンと
トウモロコシの米粉ヴィーガンマフィンもつくりました。





この後、夜ごはんを作ってラサコスミカに持ち帰りなはずでしたが、かなりハード^^;


なので、帰り道、ゆしとうふや旬のカツオのお刺身を調達。



宿にもどったら、ラサコスミカのオーナーの博童さんが、私たちが毎日作りすぎて冷蔵庫に残していたお料理を、見事に美味しいカレーとリメイクしてくれてました。


ラサコスミカでの最後の夜ごはんは、お酒もいただきながら〜







リトリートとは言えないこのラサコスミカでの最終夜は、いろんな話もしつつ、やっとゆっくり。



そして、3泊4日リトリートの最終日は、伊良部島のハーブベラ近角さんの伊良部探訪とヴィーガンハーブランチ。


先ずは、待ち合わせの渡口の浜で近角さんの説明。








それから、天と地と繋がる鍋底へ。





鍋底に入らせてもらうのは、神聖な場所なのでかなり躊躇するのですが、近角さんの案内で、参道を通り、羊水へ。



皆さん思い思いにゆったりとプカプカ。

シーンとした静寂な時間、安心感と心地良さ、そしてすっきりした気分に。






やっと、ここに来て、リトリートとして着地しました。


その頃、雨がパラパラ。。。


今回は、不思議と外での活動時には、雨が降らずでした。


それから、ヴィーガンハーブランチ。






毎回、素敵に美味しくなるお料理には、刺激うけました。





そして、ここで、今回のリトリート終了。





とにかく、全てに感謝!


そんな言葉しか見つかりません。






ご参加いただいた皆さん、とても楽しかったです!

かなりハードでしたが^^;、本当にありがとうございました!!




| 千嘉子 | イベント | 12:15 | comments(0) | trackbacks(0) | -
初の体育会系リトリート!?vol.1
5月19日〜22日に開催した
じゃからんだ初のリトリートは、盛りだくさん欲張り過ぎな内容。


ゆったりとまったりと宮古島の自然に浸り、お料理するどころではなく、体育会系となりました^^;


宿泊先は池間島のラサコスミカ。





梅雨最中、予報では、雨マークばかり、朝方には雷ゴロゴロの大雨でしたが、開催の夕方には、見事に快晴。


初日の夜のスペシャルヴィーガンディナーから。。。






島黒豆、来間島玄麦、ビーツのサラダ




島蕎麦の実とニンジンシリシリのサラダ



ちょうど夕暮れ時、ごはん中断して、ラサコスミカの屋上に上がると、素晴らしい景色が!





最初から、素敵なギフトをいただきました。


そして、翌日。

先ずは、屋上でヨガ、それから旬のフルーツたっぷりと蕎麦粉のパンケーキに野草とフルーツのスムージー。








そして、野草の収穫へ。








浜辺の野草も採りつつ、大潮でお天気も良かったので、海で泳ぐことも必須!





ちょうど満月に向かう時期、植物のビタミンミネラルや栄養素が葉先や花に集まり、生命エネルギーたっぷり。


それらで野草ランチを皆さんで手分けして作りました。











作り終わったら、少し遅めのランチタイム。








野草の蕎麦粉天ぷら、島黒豆とローゼル塩漬けの玄米ごはん、アロエベラとパイナップルと島黒豆の黒糖ジンジャーマリネ。



ここまで既に活動的、野草収穫や海でも泳いでるし………


少しフリータイム。


それから、満月に近いお月様を海から昇るのを見るために、ピクニック夜ごはんを仕込んで、いざ天海山へ。






ここは、海から昇る朝陽やお月様、そして海に沈む太陽が見られるとても心地良い場所。


管理人のしげるさんの案内でおきまりのコースその1。






その2。。漂流物のウキの太鼓を奏でる。





そんな事をしてる間に、お月様も雲の合間から見えて、まどろむサンセットタイム。





ピクニック夜ごはんは、遅めのランチだったので、お腹もまだいっぱい。

軽めに。





こうして、2日目から、アクティブなリトリートが始まりました。





(3日と最終日は、この後に!)








| 千嘉子 | イベント | 11:14 | comments(0) | trackbacks(0) | -
ゴールデンウィーク!スペシャルコラボランチ& 米粉グルテンフリースィーツ教室
ゴールデンウィークのスペシャルイベント!


5月2日 11:30〜14:30

無農薬玄米入り天然酵母パンのshiriと島野菜デリじゃからんだのコラボランチ!


☆スパイシーサツマイモコロッケと島野菜のバーガー
ピタヤサンバルソース





☆テンペと島野菜のバインミーロール


☆島そば粉と来間島小麦のパンケーキ





☆そのパンケーキミックスの販売





☆shiriの大人気玄米入り天然酵母パンの販売


☆Aroma Row sweets のピタヤローアイスバー や ロースイーツ





それ以外も、お楽しみに!



5月3日 13:00〜15:00

「米粉グルテンフリースィーツ教室」

参加費 3300円
(お飲み物、お持ち帰り込み)





甘さもサツマイモの甘麹や甘酒、黒糖をつかって、美味しくてカラダも喜ぶスィーツを4品くらいつくります!




とにかく米粉のスィーツが美味しくて、グルテンフリーは二の次だったのですが、小麦アレルギーのお子様も最近は多く、小麦無しでも、とっても美味しいスィーツがつくれます。

ぜひ、お子様ともご一緒にご参加ください!





ご参加希望の方
ご連絡はこちらへ。

info@kitchen-jacaranda.com
090-1943-7941


| 千嘉子 | イベント | 23:53 | comments(0) | trackbacks(0) | -
宮古島・ハートで感じる!大地と海のパワーいただく3泊4日のリトリート
宮古島の自然にどっぷり浸り、旬の恵みを五感で味わう!創る!3泊4日のリトリート。


池間島の素敵な宿ラサコスミカツーリストホームを貸切、ゆったり過ごす贅沢な時間。











目の前の素晴らしいビーチや屋上で真ん丸お月様の光を浴びましょう??









ANAの就航により、羽田から宮古島まで直行できたり、各地域からも行きやすい運賃となってます!


http://www.travel.co.jp/prlst/da/searchprice--XTY-MMY-2016-05----4rmd_price-27?gclid=CKmJz-io6MsCFQaSvQodux4Oug



https://www.ana.co.jp/domestic/promotion/miyakojima-info/index.html



5月19日(木)〜22(日) 3泊4日


詳しい内容は下記をご覧ください!


https://www.facebook.com/events/1575902509386786/




第1日目の夜は、じゃからんだの島やさいスペシャルディナー



オーガニック畑で収穫したり…





島やさい野草たっぷりなお料理しましょう!



パワースポット 東平安名崎へ朝日とヨガへ…


伊良部へも行きましょう!



宿泊先の池間島へ渡る池間大橋から大神島も!



| 千嘉子 | イベント | 23:12 | comments(0) | trackbacks(0) | -
イベントで島やさい弁当出店
先日は、かっこちゃんこと山元加津子さんの講演会にお弁当をお届け。





皆さんによろこんで頂けたようですが、一番嬉しいのはとても心地よく創れた私かなぁ。。




島豆腐の香草バーグ

新玉ねぎとピーマンのグリル 宮古みそバルサミコマリネ

島人参グリル コリアンダーのジェノベーゼ

今帰仁エリンギのスパイスマリネ

にんじんしりしりのピクルス

宮古ぜんまいとダヴィンチカリフラワーと雲南百薬

島黒豆の玄米ごはん


| 千嘉子 | イベント | 16:14 | comments(0) | trackbacks(0) | -
2月のファーマーズマーケットinじゃからんだ
先週のファーマーズマーケット!





スマヤナチュラルマーケットのトマトは相変わらず大人気!


ナチュラルなほっこりスイーツもウキウキさせてくれました。







玄米いり天然酵母のshriさんも、新作がいろいろで、どれもたべたい〜い!





そして、今月から来間島大学まなびやーのサニンもち、あふ、砂糖天ぷらも!





来間島のおばあたちの伝統を繋いでいきたいと。

一味違うんですよね、それが。

おいしい(*^^*)







そんなわけで、大盛況頂きました。





じゃからんだからも、お家でも簡単にとって美味しくできる来間島小麦のパンケーキミックスと島蕎麦粉のパーケーキミックスを販売!

ご試食もたくさんご用意しました。




ずーっとワクワクしっぱなしの時間、来月は3月12日(土) 11:00〜15:00 に開催いたします!




| 千嘉子 | イベント | 15:55 | comments(0) | trackbacks(0) | -
オーガニックファーマーズマーケット!
2016年のじゃからんだの始まりは、
オーガニックファーマーズマーケットから!





オープンと同時にたくさんの方にお越しいただき、焦りまくりました^^;


島野菜デリじゃからんだは、デトックスサラダバーを!

この時期は、とても島の野菜が豊富、もうウキウキします。








お皿をお渡しし、皆さんに盛り付けてもらう形式、サツマイモと大根と来間島玄麦の重ね煮スープも。






トマトパプリカの塩麹デイップ、宮古みそ甘麹デイップ、コリアンダーとルッコラと人参葉のジェノベーゼは、野菜を美味しく食べる魔法のソースたち!


スマヤナチュラルオーガニックの生き生き野菜たちは量り売り。








島大根も島人参もパニパニ!





優しいヴィーガンスイーツも大人気!





相変わらず大大人気な玄米いり天然酵母のシュリのパンは、今回もあっという間にgone〜





初登場の西田農園の野菜は、トレビス、ケール、スイスチャード等、鮮やかで個性的!









次回のオーガニックファーマーズマーケットは、1月23日(土) 11〜15:00

皆さんに旬の島の野菜をたっぷり楽しんでいただけるように、更に企んでます!

お待ちしています!!



| 千嘉子 | イベント | 12:38 | comments(0) | trackbacks(0) | -