宮古島の島やさい料理じゃからんだ
生命力溢れる島の野菜美味しさをシンプルに楽しく演出した
「島野菜デリじゃからんだ」をやってます。
ケータリング、サンセットディナークルーズ、料理教室も開催。
ローフードやヴィーガンを取り入れたオリジナル島やさい料理と宮古島の偉大な自然をお届けします。
「島野菜デリじゃからんだ」をやってます。
ケータリング、サンセットディナークルーズ、料理教室も開催。
ローフードやヴィーガンを取り入れたオリジナル島やさい料理と宮古島の偉大な自然をお届けします。
2017.05.03 Wednesday
シアワセなウェディングパーティー
先週のウエディングパーティーは、池間島のラサコスミカさんのお庭で開催。
朝から、雲行が怪しく、場所の変更もありだったのですが、新郎新婦さんにとってとても想いで深いラサコスミカ。
強行に(笑)行われました。
新郎新婦は、宮古島の環境にやさしい農業で愛情込めて美味しい野菜を作りたい!”ぱりちゃい”の二人。
去年初めて出荷したレタスバジルは、レタスのように食べられ、今回の私のお料理にも使ってます。
<スマヤナチュラルファームのビーツと緑の島野菜のペンネ、ぱりちゃいのレタスバジル添え>
今回のウェディングパーティーは、新郎新婦のお友達と一緒に創りあげた素敵な心温まるパーティーでした。
式は、新婦のえっちゃんが、エサレンマッサージ(波音マッサージ)をしていた場所。
ここは、新郎のジョージくんと神父役のラサオーナーはくどー氏と一緒に整地して作った想い出のところ。
お庭で予定していたパーティーは、式が終わった後に雨が降り始め、ラサコスミカのテラスとダイニングに移動。
そんなこんなでしたが、新郎のスピーチに
”雨は唯一神様からのプレゼントだとききました。今日は、皆さまとともに神様も祝福してくれてます”といつもは無口な新郎がしんみりと。。。。
ぐぐぐ〜っつと心に沁みました。。。。。
ここにいたすべての人たちが、シアワセなオーラに包まれました。
暗くなってからも、お友達の余興も盛り上がり・・・
こんな素敵なウエディングにお料理を創らさていただき感激。
これからの二人のワールドが楽しみです!
おめでとうございました!
2014.06.29 Sunday
真夏のウエディングパーティー。
梅雨明けした宮古島。
ブログの更新がたまっていますが・・・
昨日は、海が目の前の”ヴィラインギャー”さんで、ウエディングパーティーが行われました。
じゃからんだは、お料理をお届けしてきました。
とにかく、真夏のあつーい日差しの中、会場となったヴィラインギャーさんのお庭では、新郎新婦のお友達が
ドリンクのブースや音楽やら、手作りのパーティーが盛り上がってました。
お料理も暑さに耐えられそうなものを大皿で。。。
暑くても大丈夫なお料理とは・・・
<パプリカ、ズッキーニ、三尺インゲンの宮古みそバルサミコマリネ>
<ローゼルの一口ずし&黒小豆の一口ずし、島らっきょう添え>
<旬の島野菜と宮古味噌薬膳ディップ>
<アワビ茸とパプリカのペンネ>
新郎新婦さんのリクエストの揚げ物は、地元のお惣菜やさんの”もずくの天ぷら”を。
<マンゴー・ピーチパイン・パッションフルーツ>
そして、ウエディングケーキは、じゃからんだのお店でもヴィーガンスイーツを扱っているConaさんに
新婦さんがイメージしていたものを作ってもらいました。
そんなわけで、みなさんのお力をお借りしてのウエディングのケータリングとなりました。
ありがとうございました!
私たちもシアワセいただきました!
新郎新婦さん、ますますお幸せに(^^)!
ブログの更新がたまっていますが・・・
昨日は、海が目の前の”ヴィラインギャー”さんで、ウエディングパーティーが行われました。
じゃからんだは、お料理をお届けしてきました。
とにかく、真夏のあつーい日差しの中、会場となったヴィラインギャーさんのお庭では、新郎新婦のお友達が
ドリンクのブースや音楽やら、手作りのパーティーが盛り上がってました。
お料理も暑さに耐えられそうなものを大皿で。。。
暑くても大丈夫なお料理とは・・・
<パプリカ、ズッキーニ、三尺インゲンの宮古みそバルサミコマリネ>
<ローゼルの一口ずし&黒小豆の一口ずし、島らっきょう添え>
<旬の島野菜と宮古味噌薬膳ディップ>
<アワビ茸とパプリカのペンネ>
新郎新婦さんのリクエストの揚げ物は、地元のお惣菜やさんの”もずくの天ぷら”を。
<マンゴー・ピーチパイン・パッションフルーツ>
そして、ウエディングケーキは、じゃからんだのお店でもヴィーガンスイーツを扱っているConaさんに
新婦さんがイメージしていたものを作ってもらいました。
そんなわけで、みなさんのお力をお借りしてのウエディングのケータリングとなりました。
ありがとうございました!
私たちもシアワセいただきました!
新郎新婦さん、ますますお幸せに(^^)!