宮古島の島やさい料理じゃからんだ
生命力溢れる島の野菜美味しさをシンプルに楽しく演出した
「島野菜デリじゃからんだ」をやってます。
ケータリング、サンセットディナークルーズ、料理教室も開催。
ローフードやヴィーガンを取り入れたオリジナル島やさい料理と宮古島の偉大な自然をお届けします。
「島野菜デリじゃからんだ」をやってます。
ケータリング、サンセットディナークルーズ、料理教室も開催。
ローフードやヴィーガンを取り入れたオリジナル島やさい料理と宮古島の偉大な自然をお届けします。
2014.11.25 Tuesday
宮古ちっくライフ!皆さんありがとうございました!!
11月14,15,16日に東京新宿御苑近くのラ・ケヤキで開催した「宮古ちっくライフvol.5」は
宮古島で来ていただき方々、懐かしい方々などたくさんの方々の笑顔満載の楽しい3日間でした。
毎朝、ラ・ケヤキの大きなケヤキにまずは、おはよ〜!から(^^)
初日は、キャンドルのFue waxとじゃからんだのコラボ「宮古島の大地の愛でキャンドルディナー」。
お互いに大量のキャンドルや食材を宮古島から送ったので初日はバタバタと大変(^^;)
でも、皆さんの笑顔見たらいっぺんい吹っ飛びました。
ディナーは20名様で2箇所にわかれて、まずは和室はこんな感じ。。。
オール宮古島から持ち込んだ食材&葉っぱたち。
もう一つのお部屋にも、お料理を並べ、初めての方同士も、宮古島の話題で盛り上がっていました。
温かい島野菜の重ね煮スープや、天然醸造のマルキヨさんの宮古みそと伊良部島の鰹節のたてぃ汁も。
今回のお料理は、東京近辺にいる私の大切なお友達がお手伝いしてくれました。
彼女たちのおかげで、3日間のお料理は出来上がりました。
数名の友達が、お手伝いしてくれ3日目には、キッチンで早々とお疲れさま〜
そうそう、学生のときの友人たちも、来てくれてなつかし〜!うれし〜!!
2日目は、単品で車麩のベジバーガーや、島黒アズキスペシャルぜんざい、島食材のヴィーガンスイーツ。
キャンドルのワークショップは、終日大盛況〜
色とりどりの素敵なキャンドルも、あっという間に皆さんの手元へ〜
そして、最終日は19名様のご予約ランチ。
和室には、朝の木漏れ日がとっても気持ちよい〜
場所が違うとお料理の雰囲気もまたちがって、それも楽しい。。。
3日間、とっても大変ではありましたが・・・・
大好きな友人たちとお料理を創りあげる楽しさ、皆さんにケヤキに来ていただき、お料理を笑顔いっぱいで楽しんで頂けた嬉しさ、キャンドルのFue waxと
宮古島のハワイアンロミロミで月桃よもぎ蒸しの「Uacis」、毎回美味しいドリンクを出張してくれる両国の「おかめどう」さん
とで3日間盛り上げた喜び〜
そして、そして、素晴らしい場所を提供していただいたラ・ケヤキのAtsukoさん。
全てに感謝。
ありがとうございました!!
あっ。。。。
宮古島から手持ちで運んだ葉っぱたちも3日間頑張ってくれました。
そしてそして、大きなケヤキの女神様にありがとう〜!
BigBig Hug!!!
*アリガトウ*
宮古島で来ていただき方々、懐かしい方々などたくさんの方々の笑顔満載の楽しい3日間でした。
毎朝、ラ・ケヤキの大きなケヤキにまずは、おはよ〜!から(^^)
初日は、キャンドルのFue waxとじゃからんだのコラボ「宮古島の大地の愛でキャンドルディナー」。
お互いに大量のキャンドルや食材を宮古島から送ったので初日はバタバタと大変(^^;)
でも、皆さんの笑顔見たらいっぺんい吹っ飛びました。
ディナーは20名様で2箇所にわかれて、まずは和室はこんな感じ。。。
オール宮古島から持ち込んだ食材&葉っぱたち。
もう一つのお部屋にも、お料理を並べ、初めての方同士も、宮古島の話題で盛り上がっていました。
温かい島野菜の重ね煮スープや、天然醸造のマルキヨさんの宮古みそと伊良部島の鰹節のたてぃ汁も。
今回のお料理は、東京近辺にいる私の大切なお友達がお手伝いしてくれました。
彼女たちのおかげで、3日間のお料理は出来上がりました。
数名の友達が、お手伝いしてくれ3日目には、キッチンで早々とお疲れさま〜
そうそう、学生のときの友人たちも、来てくれてなつかし〜!うれし〜!!
2日目は、単品で車麩のベジバーガーや、島黒アズキスペシャルぜんざい、島食材のヴィーガンスイーツ。
キャンドルのワークショップは、終日大盛況〜
色とりどりの素敵なキャンドルも、あっという間に皆さんの手元へ〜
そして、最終日は19名様のご予約ランチ。
和室には、朝の木漏れ日がとっても気持ちよい〜
場所が違うとお料理の雰囲気もまたちがって、それも楽しい。。。
3日間、とっても大変ではありましたが・・・・
大好きな友人たちとお料理を創りあげる楽しさ、皆さんにケヤキに来ていただき、お料理を笑顔いっぱいで楽しんで頂けた嬉しさ、キャンドルのFue waxと
宮古島のハワイアンロミロミで月桃よもぎ蒸しの「Uacis」、毎回美味しいドリンクを出張してくれる両国の「おかめどう」さん
とで3日間盛り上げた喜び〜
そして、そして、素晴らしい場所を提供していただいたラ・ケヤキのAtsukoさん。
全てに感謝。
ありがとうございました!!
あっ。。。。
宮古島から手持ちで運んだ葉っぱたちも3日間頑張ってくれました。
そしてそして、大きなケヤキの女神様にありがとう〜!
BigBig Hug!!!
*アリガトウ*
2014.11.11 Tuesday
イベントのお知らせ!「宮古ちっくライフ3days」in 東京新宿 ”ラ・ケヤキ”
宮古島のパニパニで美味しい野菜や食材もってお料理創りに行きますよ!!
今回は、素敵なキャンドルfeu waxとのコラボで宮古島をたっぷり感じていただける演出も!
11月14日(金)はディナー(予約制)、15日(土)じゃからんだスペシャルフード、16日(日)はランチ(予約制)
・・・詳細は以下に・・・
皆さまにお会いできるのを、とっても楽しみにしています(^^)
日時 : 11/14[金] 15[土] 16[日]
12:00-20:00(最終日は18:00)
入場料 : 500円(ワンドリンクと引換えのチケットです)
宮古島好きが集まるイベント『宮古ちっくライフ3day s』
今年も東京 新宿御苑近くの素敵な空間【La keyaki 】にて
5回目の開催です!
今回は 宮古島から
【 キッチン じゃからんだ 】
島やさい薬草ランチとディナー
こだわりの島プロダクツ(福塩・天然酵母味噌・琉球デュカ・島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ)
【 feu wax ~handmade island candle~ 】
キャンドル作りワークショップと販売
夜はキャンドルを灯します
そして 東京 両国から
【 cafe & bar Okamedo 】
ラ・ケヤキのテラスに出前です
************************** **************************
『 宮古島の大地の恵で キャンドルディナー』
11/14 19:00〜
各日限定20名の キャンドルディナー (6,000円/人)
<12:00〜車麩のベジバーガー・島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ等の単品フードもあり>
11/15 12:00〜 (なくなり次第終了)
車麩のベジバーガー、島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ,宮古島産そばの実スコーンなど
気軽に楽しめる”じゃからんだのスペシャルフード”をご用意しています。
11/16 12:30〜
限定20名の島野菜ランチ (4,000円/人)
<12:00〜車麩のベジバーガー・島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ等の単品フードもあり>
ランチ、ディナーともに予約制。
お料理のプチレシピとおみやげ付きです!
ご予約・お問合せは
090-1943-7941 または LINE ID: chika385
************************** ************************** *
宮古島が大好きなリピーターのみなさま、
宮古島に興味がある!行ってみたいなーと考えているみな さま!情報交換もでますので、ぜひ遊びに来てくださいね !
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています!
場所 : http://l-amusee.com/ lakeyaki/access.php
今回は、素敵なキャンドルfeu waxとのコラボで宮古島をたっぷり感じていただける演出も!
11月14日(金)はディナー(予約制)、15日(土)じゃからんだスペシャルフード、16日(日)はランチ(予約制)
・・・詳細は以下に・・・
皆さまにお会いできるのを、とっても楽しみにしています(^^)
日時 : 11/14[金] 15[土] 16[日]
12:00-20:00(最終日は18:00)
入場料 : 500円(ワンドリンクと引換えのチケットです)
宮古島好きが集まるイベント『宮古ちっくライフ3day
今年も東京 新宿御苑近くの素敵な空間【La keyaki 】にて
5回目の開催です!
今回は 宮古島から
【 キッチン じゃからんだ 】
島やさい薬草ランチとディナー
こだわりの島プロダクツ(福塩・天然酵母味噌・琉球デュカ・島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ)
【 feu wax ~handmade island candle~ 】
キャンドル作りワークショップと販売
夜はキャンドルを灯します
そして 東京 両国から
【 cafe & bar Okamedo 】
ラ・ケヤキのテラスに出前です
**************************
『 宮古島の大地の恵で キャンドルディナー』
11/14 19:00〜
各日限定20名の キャンドルディナー (6,000円/人)
<12:00〜車麩のベジバーガー・島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ等の単品フードもあり>
11/15 12:00〜 (なくなり次第終了)
車麩のベジバーガー、島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ,宮古島産そばの実スコーンなど
気軽に楽しめる”じゃからんだのスペシャルフード”をご用意しています。
11/16 12:30〜
限定20名の島野菜ランチ (4,000円/人)
<12:00〜車麩のベジバーガー・島野菜フルーツのヴィーガンスイーツ等の単品フードもあり>
ランチ、ディナーともに予約制。
お料理のプチレシピとおみやげ付きです!
ご予約・お問合せは
090-1943-7941 または LINE ID: chika385
**************************
宮古島が大好きなリピーターのみなさま、
宮古島に興味がある!行ってみたいなーと考えているみな
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています!
場所 : http://l-amusee.com/
2014.11.03 Monday
久々のラサコスミカさんへ・・・ケータリング!
昨晩は、4年ぶりの再会!
4年前に池間島のラサコスミカさんへ滞在された時にお料理をお届けした方々へ、今回もケータリングでうかがいました!
このところ、とってもぱたぱたぱたと忙しく、はぁ〜〜〜っとなっていたのですが、
またこんな再会ができて、一気に元気!!
本当に嬉しいです、感謝。。。。
お料理は、こんな内容でした。
<ローゼルとアロエベラの一口ごはん>
<島厚揚げ豆腐とパパイヤのサラダ・黒ごまみそソース・ローゼルのセ>
<ナンコウ・水菜・エンダイブの海苔巻き・人参ナッツみそ>
<島豆腐のレモンラビオリ・トマトのジンジャーサルサ>
<紫芋・あんのういも・オクラと島黒アズキのスパイスサルサ>
<宮古島産そばの実、今帰仁エリンギ、やんばるしめじのペンネ>
<車麩の香草フライ・黒糖トマトソース・島レモン添え>
<旬の野菜のブーケ・宮古みそ薬膳ディップ>
<ドラゴンフルーツと島のバナナのヴィーガンマフィン>
今年もありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしています。
帰り道・・・・夕陽で海がピカピカでした。
4年前に池間島のラサコスミカさんへ滞在された時にお料理をお届けした方々へ、今回もケータリングでうかがいました!
このところ、とってもぱたぱたぱたと忙しく、はぁ〜〜〜っとなっていたのですが、
またこんな再会ができて、一気に元気!!
本当に嬉しいです、感謝。。。。
お料理は、こんな内容でした。
<ローゼルとアロエベラの一口ごはん>
<島厚揚げ豆腐とパパイヤのサラダ・黒ごまみそソース・ローゼルのセ>
<ナンコウ・水菜・エンダイブの海苔巻き・人参ナッツみそ>
<島豆腐のレモンラビオリ・トマトのジンジャーサルサ>
<紫芋・あんのういも・オクラと島黒アズキのスパイスサルサ>
<宮古島産そばの実、今帰仁エリンギ、やんばるしめじのペンネ>
<車麩の香草フライ・黒糖トマトソース・島レモン添え>
<旬の野菜のブーケ・宮古みそ薬膳ディップ>
<ドラゴンフルーツと島のバナナのヴィーガンマフィン>
今年もありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしています。
帰り道・・・・夕陽で海がピカピカでした。