貸切ランチ
本日は、毎年お仕事で来島される団体さまの貸切ランチ。





旬の島やさいプレートには、7種類の100%宮古島産の野菜を使ってます。






さつまいもと玉ねぎと来間島玄麦の重ね煮スープに
デザートは、黒糖シャーベット、島蕎麦粉と黒豆のヴィーガンマフィン、ドラゴンフルーツとパッションフルーツの米粉マフィンも。









お料理も盛り付けにかなり時間かかります。


かなり真剣に集中していて、きっと誰も声かけられない雰囲気をかもしだしています 笑






今年もお会い出来きました!

どうもありがとうございました。


夕陽と雲が今日も素晴らしかった〜





| 千嘉子 | 島野菜薬膳デリ工房 | 23:43 | comments(0) | trackbacks(0) | -
大盛況!!2日間限定カフェ 東京三軒茶屋 jam caf'e
先週末の2日間、島野菜デリじゃからんだのお店を、東京三軒茶屋のオーガニックカフェ 「jam caf'e」さんが開催!





オーナーのさきさん、打ち合わせや仕込み時間もソコソコなのに、アッと言う間に準備完了〜






マダムかおるさんも東京から、駆けつけ
お店の看板設置。


2日間限定でしかも告知もままならずでしたが、お客様が途切れるこたなく満員御礼〜





キッチンは大忙しでした。


私もお料理の写真が撮れてなく、唯一私がお客たして頂いランチ。





ヘルシーベジプレートには、島の野菜がたっぷり!






皆んなでパシャり。。


fuwari naokodoのアロマリーディングでブレンドオイル作って貰うのも人気でした!






そして、さきちゃんママ、マダムかおるさんの無料タロット占いも、後から後から見てもらいたい人だかり。。


もちろん、私も。





占いとは違う、その人本来のカードを教えてくれて、皆さんそれぞれに、これからの自分にきっと生かされるハズ。


名残おしい2日間!!


次回は、島の野菜がもっと豊富な冬頃もありかなぁ〜と企んでます。


皆さん、ありがとうございました?
| 千嘉子 | 島野菜薬膳デリ工房 | 09:01 | comments(0) | trackbacks(0) | -
夏本番!!
先週、大親友とその妹の来島。

2泊3日という中、ノープランで流れのまんま〜。


まずは、到着後、来間島の、パニパニで軽くランチ。





パニパニぱんに手前味噌の琉球デュカをかけたものをオーダーしたら、「あらっ?!注文したまんまで、まだデュカは切らしてますよ〜」と。

はっ!?スッカリ注文頂いていたのを忘れていて、みずらボケツを掘りました^^;


最初から、本日の一番でちゃったよね〜と2人に笑われつつ向かった先はー。






このブルーを見て欲しかった!







それから、さらに来間島の美しいビーチへ。






思わず!







メリーポピンズまで出現 笑







とにかくお天気良くて、全てが美しく
テンションアップ〜


夜は、お家でごはん!







夕陽もまた美しい……











翌日は、伊良部島へ。






渡口の浜で、海水浴。

海水がフワフワで柔らかく、とろけます〜







伊良部島でのお昼ごはんは、かめそば!


手打ちの麺とスープが美味しいと巷で大人気。






私は冷やしそばを頂き、ホント麺が美味しくて、なるほど〜って。





お腹もいっぱいになり、さらに伊良部ブルーを見に。。。





ここでも、メリーポピンズさん 笑


その後ファーマーズマーケットにいったり、ハンドメイドのジュエリーやさんにいったり。、。


翌日、出発の日は早起きして、朝陽に会いに東平安名崎へ。










実は、東平安名崎へ行く途中で朝陽が海から登ってきて、途中で妹ちゃんが撮ってくれてた写真。





私にはファルコンが見えますが 笑


そうそう、東平安名崎でもメリーポピンズさん、さらにパワーアップしてました!





今にも飛びそう〜


朝から心地良く、お昼の出発までに時間があり、新城さんの庭や朝から開いてるポプリへ。










そうこうしてる間に、空港へ。。。。



あっという間な3日間。

名残惜しく、ちと寂しいから、さっさと空港を後にしました。。。


また、来てね〜?


| 千嘉子 | 宮古島の自然&食 | 22:28 | comments(0) | trackbacks(0) | -
真逆な?!なサンセットディナークルーズ
昨日は、週末金土ランチ営業の後、サンセットディナークルーズ。





今年は仲良し幼馴染と来島中のお客さま。



















出港前にイヤーな雨雲発生。。。


ですが!雨に打たれながらも、真逆な夕陽をプレゼントしてもらえました!!!









真逆な展開にキャプテンもニコニコ^o^











ぜひぜひ、またお待ちしています!!!



| 千嘉子 | クルーズ | 05:47 | comments(0) | trackbacks(0) | -
子供の誕生お祝いオードブル
先日のナーフィのオードブル。

お子様誕生のお祝いは盛大。








じゃからんだは島野菜オードブルをお届けしてきました!







| 千嘉子 | クルーズ | 05:41 | comments(0) | trackbacks(0) | -
心地良かったサンセットディナークルーズ
先週から、どうやら梅雨が一旦おやすみしてるみたいで、先週のサンセットディナークルーズは、とっても心地良い時間でした!






たぶん、このてるてる坊主を作ってくれてたおかげ!でもありそうです!











ここ数年にわたって、サンセットディナークルーズを楽しんでいただいてますが、今年が一番穏や〜






海側から、眺める砂山ビーチはまた違う顔を見せてくれます。





お料理も島のお野菜主役に地魚も少々。










などなど。。。


これからが、さらに夕暮れ時が格別に美しい時!!


皆さんにもぜひ、大海原の上の至福のひと時を!





天候次第でもありますが、キッチンじゃからんだのホームページにも詳細あります。

お気軽に、お問い合わせくださいませ!

| 千嘉子 | クルーズ | 23:03 | comments(0) | trackbacks(0) | -
毎週金・土限定ランチ!「島野菜デリじゃからんだ」

「島野菜デリじゃからんだ」
毎週金・土の限定ランチのメニューです!


宮古島の大地・自然の恵みをいただきます!

The earth of Miyako Is.,blessing of nature will have it!

*旬の島やさいプレート          1000

来間島無農薬玄麦と野菜の重ね煮スープ&黒糖シャーベット付

Seasonal Miyako Is.greens plate with vegetable soup and brown sugar granite'

生命力あふれる野菜たちのパワーや美味しさをストレートに!

<旬の島やさいプレート>       <コラボランチ>

*宮古島スペシャルコラボランチ   1200

oganic Miyako's buckwheat noodles & greens plate   

宮古島産無農薬そば粉 十割手打ち蕎麦(ハーフ)と島やさいプレート

<そばえの蕎麦ハーフとじゃからんだの島やさいプレートの欲張りなセット、玄米ごはんとスープはつきませんが、ほとけのミルク付>

*島豆腐チーズor照り焼きテンペのベジサンド 

玄米天然酵母パン              600

localvegetables & tofu cheese or tenpe with brown rice

重ね煮スープ付 with vegitables soup    700

*宮古島無農薬そば粉 「そばえ」の十割手打ち蕎麦          

 ほとけのミルク付              700

organic buckwheat noodles 100%Miyako products

ハーフ half   400

*島そば粉と米粉のパンケーキ グルテンフリー           

with 旬の手作りヴィーガンアイスクリーム  600

with 無肥料・無農薬のこくとうみつ         500

Buckwheat pancakes with soymilk ice cream・・Gluten free

Drink <島そば粉と米粉のパンケーキ>

*島ハーブティー       300円 with食べ物 150

 Miyako Is. Herb tea

*オーガニックコーヒー&ティー 400円 with食べ物 200

 organic coffee ,tea

*さとうきび豆乳ラテ      500

 soymilk with organic molasses

*黒糖シャーベット       250

本日のスペシャル& 今月の料理教室・・・おたずねください!

 today's special!・・・please ask stuff.

宮古島の大地や自然にやさしい農家さんの野菜や、農薬などで疲れた大地やお水を改善してくれる蕎麦の栽培がさらに普及するように蕎麦粉やそばの実を使ったお料理を取れいれています。

身土不二:その土地のもを頂くことが体にも心にも調和がとれイキイキ元気になります。素材そのものの美味しさを感じて貰うために

添加物や人工的なもの使わず、麴や発酵食品を使っています。


<旬の島やさいプレート> 


<島蕎麦ハーフと旬の島やさいプレートのスペシャルコラボランチ>



<島豆腐チーズのベジサンド>



<島そば粉と米粉のパンケーキ・旬の手作りヴィーガンアイス添え>           

| 千嘉子 | 島野菜薬膳デリ工房 | 13:05 | comments(0) | trackbacks(0) | -